01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
用勺子轻轻划开质地扎实的硬布丁,温润的甜香便伴着微苦的焦糖酱在口中蔓延。作为Ning's Coffee的招牌甜点,经典布丁在点单后现打奶香浓郁的新鲜稀奶油覆于其上,苦韵与醇厚交织出精妙的平衡。搭配一杯盛在厚实杯中、分量十足的深烘咖啡,便能度过一段惬意充实的午后时光。
激发豆子个性的冲煮与丰富选择
店主用虹吸壶冲煮的咖啡香气与醇厚感格外平衡,其中尤以哥伦比亚咖啡豆为基底、融合了4种豆子的“原创拼配”为代表。单品咖啡豆的阵容同样多元,从带着红糖般甘醇的“中国云南临沧”,到带有坚果烘烤香气的巴西、风味馥郁的摩卡等,每次到访都能依当时的心情挑选合适的一杯。此外,耗时10小时低温萃取的冷萃冰咖啡、覆有鲜奶油的维也纳咖啡,以及用咖啡果皮调制的果皮苏打等,也为不同季节与喜好提供了丰富的饮品选择。
令人回味的猫王三明治与用心轻食
在餐食菜单中格外吸睛的,当属还原了据传是猫王艾尔维斯·普雷斯利所钟爱搭配的“猫王三明治”。花生酱、香蕉与培根交织出咸甜适口的风味,令人回味,与咖啡微苦的余韵相得益彰。此外,烤得松软喷香且铺满配料的披萨吐司,以及散发着浓郁切达风味的芝士吐司等朴实而能带来饱腹感的轻食,也一应俱全。
店内流淌着低柔的爵士乐,氛围沉静闲适,无论是坐在桌位专心阅读,还是一人安静品味咖啡,都十分惬意。在店主夫妇悉心冲煮每一杯咖啡的温和招待下,可以暂时抽离日常的喧嚣,慢享一段从容的吃茶时光。







